おいしいを「安全」に

私たちが担っているのは、利用者の皆様の健康や人生、ひいては命に関わるとても大切な役割です。できていて「あたりまえ」のことですが、弊社の社会的な信頼の基盤として、細心の注意を払って取り組んでいます。

弊社が取得しているのは業界最上位の「FSSC22000」という認証です。すでに一般化している「HACCP」や食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」より、さらに衛生的で高品質な内容です。日々の清掃はもちろんのこと、入出時の衛生管理も徹底し、設備の状態にも目を配ります。万が一何かあった際には真因の追求を行い、再発防止に取り組んでいます。

ジャパンフレッシュが提供しているのは、毎日作られ消費される「生きている製品」です。製品の健康を守ることが、食べる方の健康を守ることに直結します。新製品の事前検査はもちろんのこと、販売中の製品についても定期検査を行って品質を保ちます。また社会情勢によって、原材料や仕入ルートが変わることもありますが、常に臨機応変に対応しています。

一品ごとに貼られているラベルには、法律に則して原材料や添加物が記載されています。アレルギー体質の方にとっては命に関わる内容です。体重が気になる方にはカロリー表示が、素材にこだわる方には原産地表示が役に立ちます。
小さなラベルですが種類と量は膨大です。しかし間違いがあってはなりません。システム化もしていますが、最終的には現物を人が見て確認するなど、二重三重のチェックを行っています。弊社の製品には派手なパッケージはありませんが、これに変わる大切な役割を担っているのです。